Préparation : 10 mn / Cuisson : 4 mn par fournée
Ingrédients :

• 12 tranches de pain légèrement rassis
• 250 ml de lait
• 150 g de sucre
• 6 œufs
• 200 g de beurre
• un peu de Grappa (*)

Faire tiédir le lait pour y faire fondre le sucre.
Battre le lait avec les œufs entiers.
Faire tremper les tranches de pain.
Rajouter un cuillère à soupe de Grappa.
Le pain ne doit pas ramollir, seulement s'humecter.
Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre.
Faire dorer les tranches de pain des deux côtés.

(*) La grappa est une eau-de-vie de marc de raisin produite en Italie.